その先にいるお客様のために

食べ物を扱うということもあり、業務プロセスが細かく、注意を払うべきポイントが多々ある仕事です。
ただ一方で、ご家族・ご親族の法事や慶事など、さまざまな利用シーンで私たちが手掛けた料理が必要とされています。そのことに想いを馳せながら、日々美味しい料理を作るために研鑽中です。
(調理担当者)

現場の声を拾える仕事

お料理を最終的にお客様へお届けする仕事なので、多くのお客様の声を聴く機会に恵まれています。仕事の性質上、時には厳しいご意見をいただくこともありますし、一見地味で無機質な仕事に思われがちです。ただ、その後の業務の改善に繋がる貴重なメッセージが含まれていることが多々あるので、非常に学びのある、奥深い仕事です。
(配送担当者)

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